Wie gelingt die Versorgung von Menschen, wenn plötzlich der Strom ausfällt? Dieser Frage widmete sich die Katastrophenschutzübung „Familia Communalis“, die Anfang Juli im urbanharbor Ludwigsburg stattfand. Ausgangslage waren schwere Orkanböen, die einen flächendeckenden Stromausfall verursachten und umfangreiche Maßnahmen des Bevölkerungsschutzes erforderlich machten. Im Mittelpunkt der Übung stand das Zusammenspiel von Kommunen, Einsatzkräften und Infrastrukturpartnern. Das speisewerk im urbanharbor wurde dabei für zwei Tage zu einem realitätsnahen Versorgungs- und Übungsstandort.
Reallabor für den Ernstfall
An der Übung beteiligten sich Vertreterinnen und Vertreter aus 18 Städten und Gemeinden des Landkreises Ludwigsburg. Während die kommunalen Krisenstäbe ihre Abläufe und Entscheidungsprozesse trainierten, übernahmen Jugendfeuerwehren die Rolle der betroffenen Bevölkerung. So konnten sowohl organisatorische als auch praktische Abläufe unter realitätsnahen Bedingungen erprobt werden.
Das speisewerk bot hierfür ideale Voraussetzungen. Die vorhandene Infrastruktur ermöglichte die Versorgung von bis zu 200 Teilnehmenden mit Abendessen, Übernachtungsmöglichkeit und Frühstück und machte den Standort zu einem zentralen Bestandteil des Übungsszenarios.
Rieber schafft die Grundlage für die mobile Versorgung
Rieber stellte im speisewerk die mobile Food- und Verpflegungsinfrastruktur für die Übung bereit und übernahm die Verpflegung der Teilnehmenden. Zum Einsatz kamen modulare Lösungen für Transport, Warmhaltung, Ausgabe und Hygiene, die speziell für den professionellen Einsatz unter anspruchsvollen Bedingungen entwickelt wurden.
Die Übung machte deutlich, dass Versorgungssicherheit weit über die reine Speisenzubereitung hinausgeht. Erst das Zusammenspiel aus mobiler Infrastruktur, durchdachter Logistik und zuverlässigen Prozessen ermöglicht eine sichere Verpflegung auch dann, wenn bestehende Versorgungsstrukturen eingeschränkt oder nicht verfügbar sind. Auf dieser Erfahrung baut Rieber seit den 1980er Jahren auf und entwickelt zertifizierte Lösungen für Streitkräfte, den Zivilschutz sowie Hilfs- und Rettungsorganisationen.
Zusammenarbeit stärkt die Resilienz
Mit „Familia Communalis“ wurde deutlich, wie wichtig die enge Zusammenarbeit zwischen Kommunen, Einsatzorganisationen und Unternehmen ist. Resiliente Versorgung entsteht dort, wo Infrastruktur, Logistik und praktische Abläufe frühzeitig gemeinsam gedacht und unter realen Bedingungen getestet werden. Der urbanharbor bietet dafür ideale Voraussetzungen. Als Innovationsstandort für Ernährung, Logistik und nachhaltige Versorgung schafft er Raum für Formate, in denen neue Lösungen entwickelt, erprobt und kontinuierlich weitergedacht werden.
Praxisnah für den Ernstfall vorbereitet
Die Katastrophenschutzübung zeigte eindrucksvoll, welchen Beitrag moderne Food-Infrastruktur zur Versorgungssicherheit leisten kann. Gleichzeitig wurde deutlich, wie wertvoll praxisnahe Übungen sind, um Abläufe zu optimieren und die Zusammenarbeit aller Beteiligten weiter zu stärken.
Mit dem speisewerk verfügt der urbanharbor über einen Ort, an dem innovative Versorgungskonzepte nicht nur entwickelt, sondern unter realen Bedingungen getestet werden können – ein wichtiger Baustein für resiliente Strukturen und eine zukunftsfähige Krisenvorsorge.
Weitere Informationen zu den mobilen Verpflegungslösungen und Systemen für den professionellen Einsatz finden Sie auf der Website von Rieber. → Zu den Lösungen von Rieber