urbanfarmup | microgreens

Kooperation für Innovation – Start-up meets Family-Business

Eine Partnerschaft mit dem Unternehmen Rieber, das seine Kernkompetenz in der Edelstahlverarbeitung und der Digitalisierung von Großküchen hat und Catering-Systeme für Profis herstellt.

Transformation der unterirdisch leerstehenden und nicht nutzbaren Flächen – die ehemals als Luftschutzbunker dienten – auf dem urbanharbor Areal in Ludwigsburg.

Urbanfarmup produziert die Microgreens durch innovatives und nachhaltiges Vertical Farming.

Mit „urbanfarmup“ revolutionieren wir als Start-up zum einen die vertikale Landwirtschaft und zum anderen die Qualität, Frische und das kulinarische Erlebnis jeder Küche.

Damit leisten wir einen zukunftsweisenden Beitrag für die Food Versorgung. Der Klimawandel erfordert eine andere Form der Ernährung und diktiert neue Menüs. Diese wollen wir mit nachhaltiger Vital- & Nährstoffpower für unsere Gesundheit und resilienten Farming Ökosystemen gestalten.

Durch die Transformation der unterirdisch nicht nutzbaren Flächen, die ehemals als Luftschutzbunker dienten, zeigt das Konzept wie nachhaltig und energieeffizient eine solche Flächentransformation sein kann.

Unsere Vision

Bis zum Jahr 2030 streben wir an, Pioniere in der Entwicklung und Implementierung von Indoor-Farming-Infrastruktursystemen und Softwarelösungen zu sein. Unser Ziel ist es, diese Innovationen in Mega-Cities zu migrieren, organisiert in Kreislaufwirtschaft, um eine regionale und frische Versorgung der städtischen Bevölkerung, auf neue Weise mit Nährstoffen zu ermöglichen. Gleichzeitig reduzieren wir hiermit die Emissionen und den Ressourcenverbrauch im Vergleich zur konventionellen Landwirtschaft, um den Faktor 20.

Wir stehen für Nachhaltigkeit vom „Acker“ bis auf den Teller

Wassersparend

Wasserersparnis bis zu 95% Wasser im Vergleich zur konventionellen Landwirtschaft

CO2-neutral

Versorgung durch erneuerbare Energien des urbanhabor Areals: 5.000 qm PV auf den Dächern

100% plastikfrei

von Anbau, Ernte bis zur Verpackung und Transport

Entdecken Sie Geschmack & Gesundheit neu – mit unseren microgreens

Vitamin-Booster

mit 40 bis zu 260-mal mehr Vital- & Nährstoffen wie herkömmliches Gemüse/Salate

Viele aktive Enzyme,

bis zu 100 x mal mehr als bei frischem Gemüse

High Protein,

organisch, bio, vegan und kalorienarm

Hohe Bioverfügbarkeit

und Anzahl an Vitaminen wie Vitamin C, E und K und Carotinoiden

Frei von Gentechnik

Hormonen, Chemikalien, Antibiotika
Ohne Pestizide, Insektizide, Herbizide

15 Sorten an vielfältigen Geschmacksrichtungen

„Du bist was du isst – unsere Ernährung wird die neue Form der Medizin und mit microgreens zum Geschmackserlebnis.“

Robin Jörg
Gründer & CEO urbanfarmup

microgreen news

urbanfarmup bei Nestlé Professional

Intergastra 2024

Rieber und urbanfarmup unterstützten Kochteams

IKA Kocholympiade 2024

Der Ansprechpartner rund um das Thema urbanfarmup

Robin Jörg

Gründer & CEO urbanfarmup
Ludwigsburg | urban food lab
Schwieberdinger Straße 74
71636 Ludwigsburg

Telefon: 0173 3688 123
E-Mail: robin@farmup.de